Un tour complet de Santorin en une journée
Santorin est une île que l’on peut traverser en voiture en moins d’une heure, mais dont la densité de sites à voir dépasse celle de bien des destinations plus grandes. Entre les vestiges d’une civilisation engloutie sous les cendres d’un volcan, les villages fortifiés de l’intérieur, les plages de sable noir volcanique et les falaises de la caldeira, chaque kilomètre raconte ainsi une histoire différente. Ce circuit en bus permet de couvrir l’essentiel en une seule journée, avec un guide qui relie tous ces éléments entre eux.
L’itinéraire part du sud de l’île, où se trouvent les fouilles d’Akrotiri — une cité minoenne ensevelie par l’éruption du XVIIe siècle av. J.-C. —, puis remonte vers le nord en passant par le village fortifié d’Emporio, la plage noire de Perissa, un domaine viticole et enfin le sommet du Profitis Ilias. La journée se termine à Oia, où le groupe assiste au coucher du soleil depuis les ruelles du village le plus photographié de Grèce.
La prise en charge se fait directement à l’hôtel le matin, et le retour également en fin de soirée. Le circuit est disponible tous les jours d’avril à novembre, avec des visites guidées en français le mercredi et le vendredi. La durée totale varie entre 8 et 10 heures selon la saison, car l’heure du coucher de soleil détermine aussi le timing de la journée.
Programme de la journée
Le bus climatisé récupère les participants à leur hôtel le matin, puis prend la direction du sud de l’île. Un guide accompagne le groupe tout au long de la journée, et chaque arrêt est ponctué d’explications sur l’histoire volcanique de Santorin, la vie locale et les traditions insulaires.
Le site archéologique d’Akrotiri
La journée commence par la visite guidée d’Akrotiri, souvent surnommée la « Pompéi de l’Égée ». Cette cité minoenne, ensevelie sous les cendres lors de l’éruption volcanique du XVIIe siècle av. J.-C., a été découverte dans les années 1960 par l’archéologue Spyridon Marinatos. Les rues pavées, les bâtiments à étages et les canalisations témoignent alors d’un niveau de civilisation remarquable pour l’époque. Le guide retrace l’histoire du site et détaille également les fresques célèbres qui sont aujourd’hui exposées au musée de Théra à Fira. L’entrée au site (20 €) n’est pas incluse dans le prix de l’excursion.
Le village fortifié d’Emporio
Le bus rejoint ensuite Emporio, l’un des plus anciens villages de Santorin. Construit comme un labyrinthe au XVe siècle pour se protéger des attaques de pirates, le village conserve ainsi sa forteresse médiévale, ses maisons troglodytes et ses ruelles étroites qui se croisent sans logique apparente. Le guide accompagne le groupe à travers les passages voûtés, puis montre les moulins à vent qui dominent la colline. L’arrêt dure environ 40 minutes et offre un aperçu de la Santorin authentique, loin des cartes postales.
Plage noire de Perissa — baignade et déjeuner
Le circuit se poursuit avec un arrêt d’environ 1h30 à Perissa, la plus longue plage de sable noir des Cyclades. Le groupe dispose alors de temps libre pour se baigner dans les eaux cristallines, se promener sur le sable volcanique ou déjeuner dans l’une des tavernes qui bordent la plage. Les restaurants servent une cuisine grecque traditionnelle — salade grecque, poisson grillé, moussaka — à des prix raisonnables. Le déjeuner n’est pas inclus dans le prix du tour, il faut donc prévoir un budget d’environ 15 à 20 € par personne.
Domaine viticole — vins de Santorin
Le bus rejoint ensuite un domaine viticole traditionnel pour une dégustation de trois vins locaux. Santorin possède certains des plus anciens vignobles d’Europe, et ses cépages — notamment l’Assyrtiko — sont cultivés selon une technique unique : les vignes sont taillées en forme de panier (kouloura) pour les protéger du vent. Le guide explique alors le processus de vinification et les particularités du terroir volcanique, tandis que la dégustation se déroule face à une vue panoramique sur la caldeira.
Monastère Profitis Ilias — 567 mètres
Le bus grimpe ensuite jusqu’au sommet de l’île, où le monastère du Prophète Élie domine Santorin depuis le XVIIIe siècle. La vue à 360 degrés embrasse alors la totalité de l’île : les villages blancs accrochés à la caldeira, les plaines agricoles parsemées de vignes, les plages noires au sud et les silhouettes des îles voisines à l’horizon. Le guide profite de ce belvédère naturel pour resituer la géographie volcanique de Santorin et expliquer ainsi la formation de la caldeira.
Oia — coucher de soleil
La journée se termine enfin à Oia, le village le plus photographié de Grèce. Le groupe dispose de temps libre pour parcourir les ruelles aux maisons blanches et aux dômes bleus, explorer les galeries d’art, puis se positionner pour le coucher de soleil. Les ruines du château vénitien offrent le point de vue le plus prisé, mais les terrasses des cafés et les chemins qui longent la falaise permettent également de profiter du spectacle. Le bus ramène ensuite le groupe à l’hôtel en début de soirée.
Infos pratiques : prise en charge et retour à l’hôtel inclus. Guide anglophone (français disponible le mercredi et le vendredi). Inclus : transport en bus climatisé, visite guidée d’Akrotiri, dégustation de 3 vins. Non inclus : entrée au site d’Akrotiri (20 €, gratuit pour les -25 ans UE), déjeuner à Perissa. Prévoir chaussures confortables, maillot de bain, serviette, crème solaire et un gilet pour le retour en soirée. D’avril à novembre, hors saison le circuit ne comprend pas la visite d’Akrotiri mais inclut alors un arrêt au village de Pyrgos. Annulation gratuite jusqu’à 24h avant.
Santorin au fil de la journée
Réserver votre circuit
Prise en charge à l’hôtel incluse. Annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant.