Santorin ne se résume pas à ses dômes bleus ; l’île cache un trésor millénaire enfoui dans ses terres sombres : son vin. Cette dégustation de vins à Santorin vous invite à découvrir un terroir unique au monde, où la vigne s’accroche au sol volcanique pour donner naissance à des crus d’une minéralité exceptionnelle.

Dégustation de vins à Santorin

Loin des circuits touristiques classiques, cette escapade de quatre heures vous plonge dans l’héritage viticole de l’île, vieux de 3 000 ans. Accompagné d’un expert, vous visiterez trois domaines emblématiques, sélectionnés pour leur excellence et leur savoir-faire. Vous apprendrez le secret de la « Kouloura », cette méthode ancestrale de tressage des vignes en paniers pour les protéger des vents cycladiques. Que vous choisissiez l’éclat matinal ou la douceur de la fin de journée, cette dégustation de vins à Santorin est une célébration du goût. Vous testez 12 vins primés, incluant l’emblématique Assyrtiko, le puissant Nykteri et le nectar liquoreux Vinsanto. Ils seront servis avec un assortiment de fromages grecs et de tapas locales. L’expérience atteint son apogée chez Santo Wines, où les verres se lèvent face au panorama grandiose de la caldeira.

Le parcours

Votre itinéraire serpente à travers les paysages intérieurs de l’île pour rejoindre des domaines de prestige. Vous débutez généralement par le Domaine Argyros, fleuron de l’innovation viticole. Vous poursuivez ensuite vers des propriétés authentiques comme le Domaine Sigalas ou le Domaine Gaia. Le point d’orgue de la visite se situe au Domaine Santo Wines. Ici, la terrasse surplombe majestueusement les falaises volcaniques et les eaux profondes de la mer Égée.

Points forts

• Sélection de prestige : Dégustation de 12 crus différents, sélectionnés parmi les meilleurs domaines de l’île.

• Accords mets et vins : Un accompagnement gourmand composé de fromages locaux et de spécialités grecques.

• Terroir unique : Découverte des vignes en paniers et de l’influence du sol volcanique sur le goût.

• Vues imprenables : Un final spectaculaire face à la caldeira, particulièrement prisé lors de l’option coucher de soleil.

• Expertise reconnue : Une activité classée parmi les 5 meilleures expériences œnotouristiques mondiales en 2023.

Réservez votre place à table

Goûtez à l’âme de Santorin à travers ses vignes. Avec un groupe limité à 10 personnes pour garantir une ambiance intime, cette expérience est une étape indispensable pour tout épicurien.

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