Découvrir Paros, une île idyllique dans les Cyclades en Grèce

Bienvenue à Paros. Oubliez le stress du quotidien, vous venez de débarquer au cœur des Cyclades, sur une île qui a su garder son âme tout en accueillant le monde à bras ouverts.
Ici, le temps ne se compte pas en minutes, mais en nuances de bleu et en verres de vin frais.

Découvrir : l’équilibre parfait

Pourquoi Paros ? C’est la question que l’on me pose souvent. « Pourquoi pas Santorin pour la vue ou Mykonos pour la fête ? »
La réponse est simple : Paros est l’enfant chéri de la mer Égée, celle qui a tout pour elle sans jamais en faire trop.

Géologiquement, c’est une île de lumière. Son sous-sol est gorgé du marbre le plus pur du monde, le marbre de Paros. C’est dans cette pierre translucide que la Vénus de Milo a été sculptée !
Cette histoire géologique donne à l’île une énergie particulière, une luminosité qui semble venir du sol lui-même.

Mais au-delà de l’histoire, c’est la « vibe » qui vous attrape. Paros est un caméléon bienveillant.
Elle est assez grande pour qu’on ne tourne pas en rond, assez cosmopolite pour offrir des boutiques chics et des restaurants gastronomiques, mais elle reste fondamentalement rurale et authentique.
Vous y croiserez autant d’influenceurs en lin blanc que de pêcheurs aux mains tannées par le sel, reprisant leurs filets jaunes sur le quai.
C’est cette douceur de vivre, ce qu’on appelle la « parea » (la compagnie, le partage), qui rend Paros si addictive. On s’y sent immédiatement chez soi.

Lieux incontournables : les spots de l’île

Ne boudons pas notre plaisir. Si ces lieux sont célèbres, c’est qu’ils sont sublimes.
Alors l’astuce, c’est de savoir comment les aborder pour en profiter pleinement.

Naoussa : la perle du nord

C’est sans doute l’un des plus beaux ports de pêche de toute la Méditerranée.
Imaginez un labyrinthe de ruelles pavées de dalles blanches, bordées de bougainvilliers fuchsia qui explosent de couleur.
Le cœur du village bat autour du vieux port vénitien, où les ruines d’une forteresse (le Kastelli) semblent flotter sur l’eau.

Pourquoi c’est grandiose : L’ambiance y est électrique le soir, chic et décontractée. Les tables des restaurants sont posées si près de l’eau que les vagues viennent parfois lécher les pieds de votre chaise.

Conseil d’expert : Le soir, Naoussa est noire de monde. Mon conseil ? Venez-y à 8h00 du matin.
La lumière est douce, les fêtards dorment encore. Vous verrez les pêcheurs battre les poulpes sur les quais pour les attendrir (un spectacle fascinant mais un peu brutal) et vous aurez les ruelles blanches pour vous tout seul. C’est le moment pour vos photos Instagram, pas à 19h !

Parikia et la Panagia Ekatontapiliani

Parikia est le port principal, souvent négligé par les touristes pressés de filer à la plage.
Grave erreur ! C’est une ville vivante, habitée toute l’année.
Son joyau est la Panagia Ekatontapiliani, l’église aux 100 portes. C’est l’un des monuments byzantins les plus importants de Grèce. L’intérieur, avec ses pierres apparentes et son odeur d’encens millénaire, procure un frisson mystique, croyant ou non.

Pourquoi c’est grandiose : Le contraste entre l’agitation du port (les ferrys qui crachent voitures et passagers) et le silence absolu des ruelles du quartier du Kastro (le château) est saisissant.

Conseil pratique : Cherchez la petite église d’Agios Konstantinos, perchée au sommet du Kastro de Parikia. Allez-y pour le coucher du soleil. La vue sur la baie est spectaculaire, et c’est beaucoup moins bondé que les spots classiques. Après, descendez manger une glace chez « Vanilla Gelateria » dans les ruelles.

Lefkes : l’âme de la montagne

Perché dans les terres, Lefkes est l’ancienne capitale. Ici, pas de mer (ou juste en toile de fond), mais des pins, des cigales qui chantent à tue-tête et une architecture néoclassique un peu plus bourgeoise. C’est un amphithéâtre de maisons blanches accroché à la colline.

Pourquoi c’est grandiose : C’est le Paros vert. L’air y est plus frais, plus respirable en plein été. On y ressent une Grèce plus lente, plus agricole.

Conseil : Garez-vous en bas du village et montez à pied. Ne manquez pas le café traditionnel sur la place principale sous les arbres pour un « Ellinikos kafes » (café grec) accompagné d’une cuillère de confiture maison. Si vous aimez marcher, c’est le point de départ de la « Route Byzantine », un sentier pavé vieux de 1000 ans qui descend jusqu’au village de Prodromos (environ 1h de marche facile).

Kolymbithres : la plage lunaire

Ce n’est pas juste une plage, c’est un parc de sculptures naturelles. Le vent et la mer ont érodé le granit pour former des sculptures lisses, grises et abstraites qui plongent dans une eau peu profonde et transparente.

Pourquoi c’est grandiose : Le paysage est unique dans les Cyclades. On peut se trouver une petite crique privée entre deux rochers géants.

Conseil d’expert : L’accès principal est souvent saturé de transats. Si vous voulez plus de calme, marchez vers la gauche en longeant la côte sur les rochers pendant 5-10 minutes. Vous trouverez des criques minuscules où vous serez seul au monde. Prenez masque et tuba, les fonds autour des rochers regorgent de vie !

Activités à tester : éveillez vos Sens

Paros ne se regarde pas, elle se vit. Voici comment vous immerger totalement.

Le festin des Cyclades (Gastronomie)

Ici, manger est une religion.
Vous ne pouvez pas repartir sans avoir goûté à la Gouna. C’est un maquereau ouvert en deux, séché au soleil pendant des heures puis grillé rapidement. Le goût est intense, salé, parfait avec un verre de Souma (le raki local).
Autre incontournable : la Revithada, un ragoût de pois chiches cuit toute la nuit dans un four à bois en terre cuite. C’est fondant, réconfortant et délicieux.

Où ? Allez chez Siparos près de Naoussa pour du chic, ou chez Katsunas à Santa Maria pour l’authenticité familiale sous les tamaris.

L’aventure : cap sur Antiparos

Techniquement une autre île, mais à seulement 7 minutes de bac de Paros (depuis Pounta).
C’est l’activité « aventure » immanquable. Louez un quad et filez explorer la grotte d’Antiparos (impressionnante descente dans les entrailles de la terre) puis allez vous baigner à la plage de Soros.
Le soir, le village d’Antiparos est d’un charme fou.

Culture & insolite : les carrières de marbre

À Marathi, vous pouvez visiter les anciennes carrières de marbre à ciel ouvert.
C’est gratuit, sauvage, et pas très bien indiqué (ce qui garde le lieu secret). Entrer dans ces galeries où les anciens Grecs extrayaient la pierre à la lueur des torches est une expérience qui prend aux tripes.

Offrez vous une excursion mémorable

Profitez d’une journée mémorable durant votre séjour.
Voici quelques excursions incontournables pour profiter pleinement de vos vacances sous le soleil grec.

« Je me souviens de ce déjeuner à Piso Livadi. Je venais de plonger dans l’eau fraîche, j’avais encore le sel sur la peau. Le serveur a posé une salade grecque devant moi. La tomate n’était pas juste rouge, elle était gorgée de soleil, sucrée comme un fruit. L’huile d’olive piquait un peu la gorge. J’ai trempé mon pain dedans, j’ai regardé l’horizon bleu, et j’ai su que je ne voulais plus jamais repartir. »— Marc, voyageur épicurien, croisé au détour d’une taverne.

Itinéraires conseillés : l’île selon vos envies

Que vous soyez là pour courir ou pour dormir, j’ai un plan pour vous.

Itinéraire 1 : les grands classiques (3 jours)

Jour 1 : Arrivée à Parikia, visite de l’église Ekatontapiliani. Après-midi plage à Marcello (face au port). Soirée coucher de soleil au Kastro.
Jour 2 : Matinée à Kolymbithres (avant la foule). Déjeuner tardif à Naoussa. Flânerie dans les boutiques. Dîner sur le vieux port.
Jour 3 : Excursion au village de Lefkes le matin. Après-midi détente à Golden Beach (Chrissi Akti) pour admirer les windsurfers.

Idée séjour 2 : détente et charme (Mode Slow Travel)

Le concept : On se lève tard, on mange longuement.
Les spots : Logez vers Piso Livadi ou Drios. Profitez des petites criques comme Logaras.
L’activité : Une journée en bateau privé (caïque) autour de l’île avec barbecue sur une île déserte. Les soirées se passent à siroter des cocktails au Sommaripa Consolato à Naoussa.

Itinéraire 3 : découvertes et activités (Spécial actifs)

Le défi : Randonnée de la Route Byzantine (Lefkes – Prodromos – Marpissa).
Le sport : Cours de Kitesurf à Pounta (le spot est mondialement connu) ou plongée sous-marine à Santa Maria.
L’exploration : Location de quad pour aller voir le phare de Korakas tout au nord, sur des chemins de terre.

Itinéraire 4 : la totale (7 Jours – le programme parfait)

Jours 1-3 : Reprenez l’itinéraire « Grands Classiques ».
Jour 4 : Journée complète à Antiparos (Grotte + Déjeuner à Agios Georgios + Coucher de soleil au camping).
Jour 5 : Tour du sud de l’île. Aliki (déjeuner les pieds dans l’eau), Faragas Beach.
Jour 6 : Culture et Nature. Carrières de marbre le matin, puis la plage sauvage de Lageri (naturisme toléré, calme absolu) l’après-midi.
Jour 7 : Shopping de dernière minute à Parikia, dernier bain, et achat de câpres locales à ramener.

Guide pratique

Quand partir ? Le Sweet Spot

Évitez le mois d’août si vous le pouvez ! C’est bondé et cher.
Le top du top : Juin et Septembre. L’eau est bonne, tout est ouvert, mais l’ambiance est relax.
Attention au Meltemi : Ce vent du nord souffle fort en juillet/août. S’il y a du vent, choisissez les plages du sud (Faragas, Aliki) qui sont protégées. S’il n’y a pas de vent, filez au nord (Santa Maria, Kolymbithres).

Savoir-vivre & astuces locales

Papier toilette : La règle d’or en Grèce (sauf hôtels très modernes) : on ne jette JAMAIS le papier dans les toilettes. Il y a une petite poubelle pour ça. C’est bizarre au début, mais on s’y fait.
Le quart d’heure grec : Le service peut être lent. Ne râlez pas. Profitez-en pour discuter. Ici, presser un serveur est très mal vu.
Eau : L’eau du robinet n’est généralement pas potable (saumâtre). Achetez des bouteilles, mais gardez-les pour remplir les gamelles des chats errants (ils sont sacrés !).

Budget & transport

Se déplacer : L’île est assez grande. Le scooter est risqué si vous n’avez pas l’habitude (vent + sable). La voiture est l’idéal (comptez 40-60€/jour). Le bus (KTEL) fonctionne très bien et dessert les lieux principaux, mais vous privera des petites criques secrètes.
Budget : On peut manger un excellent gyros pitta pour 4-5€ sur le pouce. Une taverne classique coûte environ 20-25€ par personne (vin inclus). Pour un resto « vue mer » chic à Naoussa, comptez 50€+.

Plan de l’île de Paros

Pour vous repérer, voici une carte de l’île.

Et maintenant ?

Vous avez toutes les cartes en main. Paros n’attend plus que vous.
Mais je vous préviens : il y a un risque. Le risque, c’est qu’une fois assis sur ce petit muret en pierre chaude à Naoussa, regardant le soleil plonger dans la mer Égée en peignant le ciel d’orange et de violet, vous vous promettiez de revenir l’année prochaine. Et l’année d’après. C’est le sortilège de Paros.
Alors, on réserve quand ?

Bon voyage, et Yamas ! (Santé !)